Das Restaurant El Xato an der Costa Blanca wurde zu einem der 5 besten Restaurants der Welt gewählt!

Wussten Sie, dass Sie an der Costa Blanca die beste spanische Gastronomie genießen können?

Spanien ist weltberühmt für seine hervorragende Gastronomie mit renommierten Köchen wie Ferrán Adriá, den Roca-Brüdern und vielen anderen.
Der beste Koch der Welt ist in der Tat der Spanier David Muñoz.
Das liegt vor allem an unseren guten Rohstoffen und unserer großen Leidenschaft und gastronomischen Kultur.
Die Costa Blanca steht dem in nichts nach und bietet ein erstaunlich breites Spektrum an Spitzenküchen. Heute werden wir über eines dieser Restaurants in der alicantinischen Stadt La Nucia, El Xato, sprechen.

Quelle: Instagram @elxatoicristinafigueira

El Xato: Michelin-Stern-Restaurant in Alicante

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete El Xato wurde kürzlich von Tripadvisor-Nutzern zu einem der 5 besten Restaurants der Welt gekürt.
Weit weg von Wettbewerben und Jurys.
Menschen wie Sie, die dort waren, das Essen probiert haben und das Restaurant begeistert verlassen haben. Nur ein einziges Restaurant in Spanien mit 12 Michelin-Sternen kann sich rühmen, vor dem El Xato zu liegen, und das ist das Restaurant von Martín Berasategui, das von Berasategui selbst geleitet wird, einem Koch, der in der Weltrangliste an zweiter Stelle hinter dem französischen Küchenchef Alain Ducasse steht, der 20 Michelin-Sterne hat.

Quelle: Instagram @elxatoicristinafigueira

El Xato: mehr als 100 Jahre Ernährung für seine Kunden

Hinter diesem Restaurant, das nach dem liebevollen Spitznamen des Gründers José Cano Cano, der es 1961 übernahm und zusammen mit seiner Frau Esperanza Fuster Devesa mit großem Einsatz zu dem gemacht hat, was es heute ist, „El Xato“ genannt wird, steckt eine schöne Geschichte.

Jahre später stand die erfahrene Hand von Cristina Figueira, Franciscos Frau und José Canos Schwiegertochter, an der Spitze der Küche.
Cristina Figueira, die ihre kulinarischen Techniken unter der Anleitung des großen Joan Roca in seinem Restaurant in Barcelona, dem Celler de Can Roca, erweiterte.

Mit verschiedenen Optionen wie dem Menü Versuchungen, wie sie es beschreiben: Spüren Sie die „Versuchung“, ein komplettes Menü mit sechs Vorspeisen, vier individuellen Vorspeisen, einem Hauptgericht nach Wahl mit Fisch oder Fleisch und einem köstlichen Dessert zu probieren. Oder die Hundertjahrfeier-Menü „El Xato“Die mediterrane Küche, kühn und überraschend, spiegelt sich in jeder ausgewählten Zutat und in jeder Kreation wider und führt zu ausgezeichneten Gerichten von hervorragender Qualität, die Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und Ihren Geist in eine Welt der Aromen und Ausgewogenheit entführen. Sie alle haben die Möglichkeit, mit Weinen kombiniert zu werden.

Lassen Sie sich von niemandem etwas vorschreiben!